Sayur Bening Oyong

Name: Sayur Bening Oyong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah oyong (muda); 1 sdt minyak goreng; 1 siung bawang merah; 1 lembar daun salam; 2 sdt gula pasir; garam secukupnya (tes rasa); 2,5 gelas air

Aisyah Handayani @dapurmamaicah

Cimacan, Cipanas, Cianjur

Ini salah satu comfort food jaman kecil dulu. Resep awal dari mamah saya, sekarang turun ke saya buat cucunya. Alhamdulillah bocil selalu suka makan pake sayur ini.

Lebih banyak

Sayur Bening Oyong

Aisyah Handayani @dapurmamaicah

Cimacan, Cipanas, Cianjur

Ini salah satu comfort food jaman kecil dulu. Resep awal dari mamah saya, sekarang turun ke saya buat cucunya. Alhamdulillah bocil selalu suka makan pake sayur ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahoyong (muda)
1 sdtminyak goreng
1 siungbawang merah
1 lembardaun salam
2 sdtgula pasir
garam secukupnya (tes rasa)
2,5 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan oyong dengan cara mengupas kulit kasarnya, lalu cuci (kulit boleh disisakan sedikit bagian yang halusnya)
2

Iris tipis-tipis oyong yang sudah dicuci ke dalam wadah
3

Iris bawang merah tambahkan ke irisan oyong tadi
4

Tambahkan minyak goreng dan sejumput garam, lalu remas-remas irisan oyong yang tadi (saya biasanya sampai bagian daging oyongnya halus dan berair)
5

Panaskan air di panci sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan oyongnya.
6

Masukkan daun salam dan gula pasir
7

Tunggu sampai kulit oyong yang tersisa menjadi lunak, tes rasa, tambahkan garam dan gula jika perlu.
8

Sayur bening siap disajikan.