Wedang Ronde

Name: Wedang Ronde
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdt tepung kanji; 250 gram tepung ketan putih, saya Rose Brand; 1 sdt garam halus; 250 ml air hangat, gunakan secukupnya sampai bs dipulung; secukupnya air untuk merebus; pewarna makanan hijau, pink, dll; isian: blender bersamaan; 150 gram kacang tanah sangrai; 2,5 sdm gula pasir, atau sesuai selera; 3 sdm air agar bisa di pulung; wedang jahe:; 1500 ml air; 10 jempol jahe geprek, bakar terlebih dahulu; 200 gram gula aren, atau sesuai selera; 100 gram gula pasir, atau sesuai selera; 1 lembar daun pandan; pelengkap bila suka:; kolang ķaling rebus, iris tipis; kacang tanah panggang

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Di Bandung ada Wedang Ronde yang terkenal sejak zaman dulu. Lokasinya di Jalan Alkateri. Enakkkk banget. Cuma seporsi, isi rondenya cuma 5 ato 6 biji yang isi kacang. Dan ini tipe ronde polos, tidak di sajikan dengan kolang kaling, kacang atau roti tawar. Kurang puas aja karena rondenya dikit. Pengen nyoba buat sendiri, bahannya sederhana dan buatnya juga ngga susah. Dan biar bisa puas makan rondenya berapa aja. Hasilnya belum kayak Ronde Alkateri sih.. Tapi kenyanggg... hehe.. Yuk marii..

Lebih banyak

Wedang Ronde

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 sdttepung kanji
250 gramtepung ketan putih, saya Rose Brand
1 sdtgaram halus
250 mlair hangat, gunakan secukupnya sampai bs dipulung
secukupnyaair untuk merebus
pewarna makanan hijau, pink, dll
isian: blender bersamaan
150 gramkacang tanah sangrai
2,5 sdmgula pasir, atau sesuai selera
3 sdmair agar bisa di pulung
wedang jahe:
1500 mlair
10 jempoljahe geprek, bakar terlebih dahulu
200 gramgula aren, atau sesuai selera
100 gramgula pasir, atau sesuai selera
1 lembardaun pandan
pelengkap bila suka:
kolang ķaling rebus, iris tipis
kacang tanah panggang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung kanji dan ketan, beri air sedikit2 sesuai kebutuhan sampai bisa di pulung. Jika suka beri warna hijau, pink dll.
2

Bagi sama besar, isi dengan isian.
3

Buat isi: blender kacang dan gula pasir. Beri sedikit air agar bisa di pulung.
4

Rebus di air mendidih hingga mengapung, tanda sudah matang. Angkat tiriskan.
5

Wedang. Rebus air, jahe bakar gula dan pandan hingga mendidih.
6

Masukan ronde. Sajikan hangat. Tambahkan pelengkap.