Puding melon saus coklat

Name: Puding melon saus coklat
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: puding :; 1 sachet nutrijel melon; 1 sachet agar-agar plain (swalow globe); 1 kaleng susu kental manis (carnation); 1200 ml air matang; 100 gr gula pasir; 1 bks vanili bubuk; sejumput garam; saus puding:; 1/2 kaleng susu kental manis; 2 sachet milo, larutkan dgn sedikit. air panas; 1 butir kuning telur (optional); 3 sdm maizena larutkan dgn sedikit air; 500 ml air matang; cetakan puding (diameter 25 cm)

Andari Widaryatno @cook_5599805

Cimahi

Tanpa bermaksud berpromosi... Saya cantumkan beberapa merk2 dari bahan. Supaya lebih memudahkan. Bila tidak ada/suka bisa diganti dengan merk yang biasa dipakai... 😊

Lebih banyak

Puding melon saus coklat

Andari Widaryatno @cook_5599805

Cimahi

Tanpa bermaksud berpromosi... Saya cantumkan beberapa merk2 dari bahan. Supaya lebih memudahkan. Bila tidak ada/suka bisa diganti dengan merk yang biasa dipakai... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 loyang

puding :
1 sachetnutrijel melon
1 sachetagar-agar plain (swalow globe)
1 kaleng susukental manis (carnation)
1200 mlair matang
100 grgula pasir
1 bksvanili bubuk
sejumputgaram
saus puding:
1/2 kaleng susukental manis
2 sachetmilo, larutkan dgn sedikit. air panas
1 butirkuning telur (optional)
3 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
500 mlair matang
cetakan puding (diameter 25 cm)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Cara membuat puding : Tuang susu kental manis ke dalam panci. Tambahkan 1100 ml air. Jerang di atas kompor dgn api kecil. Aduk sesekali.
3

Dlm mangkok atau gelas, campur dan aduk merata agar2, Nutrijel, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Tambahkan 100 ml air matang, aduk rata dan tuang ke dalam panci berisi larutan susu.
4

Aduk larutan susu dan agar2 hingga sedikit meletup2 di pinggir panci. Lalu tuang ke dalam cetakan.
5

Cara membuat saus : larutkan coklat bubuk dgn sedikit air panas hingga benar2 larut. Tuang ke dalam panci. Tambahkan SKM (susu kental manis) dan 500ml air, jerang di atas kompor dengan api sedang Aduk perlahan.
6

Bila menggunakan kuning telur... Dalam mangkok, kuning telur kocok lepas, lalu tambahkan 3 sendok makan larutan susu coklat yg sudah panas. (Tapi belum meletup letup), aduk kuning telur lalu masukan kembali ke dalam larutan susu coklat. **Buat saya ini istilah "memancing", supaya telur tidak langsung matang pada saat dicampurkan ke dalam larutan yg sdh panas.
7

Terakhir larutkan maizena dengan sedikit air, aduk, lalu langsung tuang ke dalam larutan susu coklat. Sambil diaduk perlahan dan merata. Bila larutan susu sdh meletup letup, angkat dan dinginkan.
8

Bila puding sudah set/kaku dan saus sudah dingin, siap dihidangkan. 😊