Puding melon saus coklat

Andari Widaryatno
Andari Widaryatno @cook_5599805
Cimahi

Tanpa bermaksud berpromosi... Saya cantumkan beberapa merk2 dari bahan. Supaya lebih memudahkan. Bila tidak ada/suka bisa diganti dengan merk yang biasa dipakai... 😊

Puding melon saus coklat

6 orang berencana membuat resep ini

Tanpa bermaksud berpromosi... Saya cantumkan beberapa merk2 dari bahan. Supaya lebih memudahkan. Bila tidak ada/suka bisa diganti dengan merk yang biasa dipakai... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 loyang
  1. puding :
  2. 1 sachetnutrijel melon
  3. 1 sachetagar-agar plain (swalow globe)
  4. 1 kaleng susukental manis (carnation)
  5. 1200 mlair matang
  6. 100 grgula pasir
  7. 1 bksvanili bubuk
  8. sejumputgaram
  9. saus puding:
  10. 1/2 kaleng susukental manis
  11. 2 sachetmilo, larutkan dgn sedikit. air panas
  12. 1 butirkuning telur (optional)
  13. 3 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
  14. 500 mlair matang
  15. cetakan puding (diameter 25 cm)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Cara membuat puding : Tuang susu kental manis ke dalam panci. Tambahkan 1100 ml air. Jerang di atas kompor dgn api kecil. Aduk sesekali.

  3. 3

    Dlm mangkok atau gelas, campur dan aduk merata agar2, Nutrijel, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Tambahkan 100 ml air matang, aduk rata dan tuang ke dalam panci berisi larutan susu.

  4. 4

    Aduk larutan susu dan agar2 hingga sedikit meletup2 di pinggir panci. Lalu tuang ke dalam cetakan.

  5. 5

    Cara membuat saus : larutkan coklat bubuk dgn sedikit air panas hingga benar2 larut. Tuang ke dalam panci. Tambahkan SKM (susu kental manis) dan 500ml air, jerang di atas kompor dengan api sedang Aduk perlahan.

  6. 6

    Bila menggunakan kuning telur... Dalam mangkok, kuning telur kocok lepas, lalu tambahkan 3 sendok makan larutan susu coklat yg sudah panas. (Tapi belum meletup letup), aduk kuning telur lalu masukan kembali ke dalam larutan susu coklat. **Buat saya ini istilah "memancing", supaya telur tidak langsung matang pada saat dicampurkan ke dalam larutan yg sdh panas.

  7. 7

    Terakhir larutkan maizena dengan sedikit air, aduk, lalu langsung tuang ke dalam larutan susu coklat. Sambil diaduk perlahan dan merata. Bila larutan susu sdh meletup letup, angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Bila puding sudah set/kaku dan saus sudah dingin, siap dihidangkan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andari Widaryatno
Andari Widaryatno @cook_5599805
pada
Cimahi
belajar masak... bon appetit..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa