Es Pisang Ijo Makassar
Tante2 kalo buka puasa sering buat es pisang ijo ini. Penasaran donk gimana sih buatnya.
Es Pisang Ijo Makassar
Tante2 kalo buka puasa sering buat es pisang ijo ini. Penasaran donk gimana sih buatnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit pisang ijo : campur semua bahan kecuali margarin. Saring diatas wajan. Lalu nyalakan api kecil sambil terus di aduk.
- 2
Bila sudah mengental masukan margarin. Aduk lalu matikan api. Biarkan dingin ya.
- 3
Bubur sumsum : 400ml santan di panaskan sampai mendidih. Matikan api. 400 ml santan sisanya dicampur dengan tepung beras. aduk sampai rata. Lalu masukan ke dalam santan yg sudah mendidih sambil di saring. Nyalakan api kecil saja. Aduk terus sampai kental dan meletup2. Matikan biarkan dingin. Kental maupun cairnya bubur sumsum sesuai dengan selera. Kalau ingin lebih cair maka kurangi takaran tepung.
- 4
Sekarang membungkus pisang dengan adonan kulit tadi. Pakai plastik wrap agar tangan tidak belepotan. Lebih mudah di bentuk.
- 5
Kukus pisang yg sudah di bungkus kulit tadi kurang lebih 5-7menit. Kalau tidak mau di kukus semua bisa di simpan di kulkas.
- 6
Penyajian : masuk kedalam mangkuk bubur sumsum. Lalu potong2 pisang ijo. Terakhir siram dengan sirup merah.
- 7
Bisa juga di beri tambahan potongan agar2, mutiara, atau kacang tanah goreng (mente goreng)
- 8
Yg ini untuk hantaran takjil.
- 9
Ide jualan untuk buka puasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)