Campur tepung tapioka, beri sedikit garam, Uleni dengan Ubi Ungu yang sudah dikukus hingga rata

Tambahkan air (sedikit demi sedikit) sampai adonan bisa dibentuk bulatan bulatan

Didihkan air dalam panci

Bulatkan adonan klepon, masukkan gula merah yg sudah diiris kecil tipis tadi, lalu segera masukkan ke air yang telah mendidih

Angkat klepon jika sudah mengapung, angkat dg saringan lalu balurkan diatas parutan kelapa . KLEPON Ubi Ungu yg lezaat, siap disantap! 💜

Selamat mencoba 🙏😊