Manisan kolang - kaling
Lebaran tanpa manisan gak seru, kolang-kaling merupakan salah satu makanan khas yang mesti dibuat. Kali ini saya ingin berbagi resepnya yang khas dari manisan yang saya buat menggunakan rempah-rempah.
Manisan kolang - kaling
Lebaran tanpa manisan gak seru, kolang-kaling merupakan salah satu makanan khas yang mesti dibuat. Kali ini saya ingin berbagi resepnya yang khas dari manisan yang saya buat menggunakan rempah-rempah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kolang- kaling, rendam dengan air bekas cuci beras 2-3 jam, lalu tiriskan, rendam di air bersih 2 jam, saring dan tiriskan
- 2
Rebus air kurang lebih 1 liter, masukkan gula pasir, rempah cengkeh, kayu manis, daun pandan, serai rebus sampai mendidih. Tambahkan 1 sendok esence pandan.
- 3
Masukkan kolang - kaling yang telah ditiriskan masukkan pada rebusan air gula, biarkan beberapa saat (kurang lebih 15 menit) angkat.
- 4
Esok harinya, saring air manisan, rebus kembali airnya saja biarkan dingin, jika sudah dingin masukkan kembali airnya pada kolang- kaling (ulang sampai 2 hari berturut2)
- 5
Kolang- kaling siap disajikan. Dapat disimpan dalam lemari es, tahan sampai satu bulan. Makin lama airnya makin menyerap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar