Manisan kolang - kaling
Lebaran tanpa manisan gak seru, kolang-kaling merupakan salah satu makanan khas yang mesti dibuat. Kali ini saya ingin berbagi resepnya yang khas dari manisan yang saya buat menggunakan rempah-rempah.
Manisan kolang - kaling
Lebaran tanpa manisan gak seru, kolang-kaling merupakan salah satu makanan khas yang mesti dibuat. Kali ini saya ingin berbagi resepnya yang khas dari manisan yang saya buat menggunakan rempah-rempah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kolang- kaling, rendam dengan air bekas cuci beras 2-3 jam, lalu tiriskan, rendam di air bersih 2 jam, saring dan tiriskan
- 2
Rebus air kurang lebih 1 liter, masukkan gula pasir, rempah cengkeh, kayu manis, daun pandan, serai rebus sampai mendidih. Tambahkan 1 sendok esence pandan.
- 3
Masukkan kolang - kaling yang telah ditiriskan masukkan pada rebusan air gula, biarkan beberapa saat (kurang lebih 15 menit) angkat.
- 4
Esok harinya, saring air manisan, rebus kembali airnya saja biarkan dingin, jika sudah dingin masukkan kembali airnya pada kolang- kaling (ulang sampai 2 hari berturut2)
- 5
Kolang- kaling siap disajikan. Dapat disimpan dalam lemari es, tahan sampai satu bulan. Makin lama airnya makin menyerap.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nie Ningrat bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar