Sangrai dan ayak tepung sagu.

Siapkan mixer, kocok mentega, butter dan gula hingga putih. Dengan kecepatan cepat. (disarankan tidak terlalu lama mengaduk seperti membuat cake)

Masukan telur, kocok dengan kecepatan sedang. Hingga lembut dan tercampur.

Lalu masukan keju yang telah diparut, mixer dengan kecepatan paling rendah setelah itu masukan tepung sagu yang telah disangai dan terigu. Tetap dimixer dengan kecepatan paling rendah.

Setelah merata, masukan santan, sambil dimixer. Lalu siapkan plastik paping bag untuk mencetak adonan.