Haluskan bawang putih,merica dan garam, jangan lupa sedikit gula sebagai penyedap rasa supaya rasannya gurih

Campur tepung terigu dan tapioka beri sedikit air

Tambahkan bumbu yang dihaluskan dan udang kupas, uleni

Remas mie mentah di tempat terpisah, kalo meremas jangan sampai hancur

Bentuk.adonan udang dengan sendok teh, kemudian gulungkan di atas mie mentah tadi.

Goreng dibatas minyak yang tidak.terlalu panas, kalau mie.nya sdh kecoklatan angkat dan tiriskan

Siap di hidangkan