Kue Busa Mawar (Meringue Roses Cookies) ala Amel

Name: Kue Busa Mawar (Meringue Roses Cookies) ala Amel
Yield: 2 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 putih telur; 140 gr gula halus; 2 sdt tepung maizena; 2 sdt pasta vanilla; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt cream of tartar (kalau tidak ada bisa diganti 2 sdt air lemon atau air jeruk nipis); Pewarna sesuai selera (kalau saya warna merah dan ungu, tp dibuat soft)

Amalia Karinda @cook_2523763

Jakarta Selatan

Karena lebaran nanti pasti banyak anak", mengurangi adanya permen alhasil bikin meringue (red: mereng) ini buat para sepupu kecil, keponakan dan tamu- tamu kecil lainnya. :)

Lebih banyak

Kue Busa Mawar (Meringue Roses Cookies) ala Amel

Amalia Karinda @cook_2523763

Jakarta Selatan

Karena lebaran nanti pasti banyak anak", mengurangi adanya permen alhasil bikin meringue (red: mereng) ini buat para sepupu kecil, keponakan dan tamu- tamu kecil lainnya. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 toples

2putih telur
140 grgula halus
2 sdttepung maizena
2 sdtpasta vanilla
1/2 sdtgaram
1/2 sdtcream of tartar (kalau tidak ada bisa diganti 2 sdt air lemon atau air jeruk nipis)
Pewarna sesuai selera (kalau saya warna merah dan ungu, tp dibuat soft)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kocok putih telur sampai mengembang dan berwarna putih.
2

Lalu masukkan garam dan pasta vanilla, kocok lagi hingga rata
3

Masukkan gula halus, tepung maizena dan cream of tartar sedikit demi sedikit, kemudian kocok adonan hingga hard peak (jika adonan dibalik, tidak tumpah)
4

Berikan pewarna sesuai selera, masukkan ke plastik segitiga untuk cetak (kalau aku pakai spuit bentuk mawar biasa)
5

Cetak adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper/ kertas roti. Lalu oven kurleb 20 menit dengan suhu 150°C api bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing)
6

Jika sudah mengering, jangan langsung dikeluarkan dari oven, nanti meringue akan retak, cukup buka pintu oven sedikit, biarkan dingin dan mengering didalam oven. Selamat mencoba yaa !