Iwak Karing Batanak

Name: Iwak Karing Batanak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan asin tenggiri (telang) potong dadu kmdian goreng krg; 2 biji tomat iris; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; seujung jari kunyit; 3 buah cabe keriting iris; 1 kotak santan kara yang besar; 700 ml air (kalo kenceran bisa dikurangi/ sebaliknya); 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 3 butir telur ayam

Mega P @Ranfal

Banjarmasin

Resep turun temurun dari nenek 😁
Sebenarnya resep asli kalo yang biasa dimasak sama keluarga gak pake kunyit, tapi saya nyoba pake kunyit untuk resep ini, rasanya sama aja sih 😂

Lebih banyak

Iwak Karing Batanak

Mega P @Ranfal

Banjarmasin

Resep turun temurun dari nenek 😁
Sebenarnya resep asli kalo yang biasa dimasak sama keluarga gak pake kunyit, tapi saya nyoba pake kunyit untuk resep ini, rasanya sama aja sih 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan asin tenggiri (telang) potong dadu kmdian goreng krg
2 bijitomat iris
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
seujung jarikunyit
3 buahcabe keriting iris
1 kotaksantan kara yang besar
700 mlair (kalo kenceran bisa dikurangi/ sebaliknya)
1 batangserai
1 lembardaun salam
3 butirtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah bawang putih dan kunyit, atau bisa di iris saja
2

Panaskan air dalam panci, masukan bumbu yg dihaluskan, irisan tomat&cabe,kemudian serai dan daun salam. Lalu masukan potongan ikan asin
3

Tunggu sampai mendidih, masukan ceplokan telur, jangan diaduk agar telur tidak hancur
4

Kalau telur sudah masak, masukan santan. Aduk perlahan sampai mendidih kembali, tambahkan merica sedikit. Siap dihidangkan