Bolu jadul mocca

Name: Bolu jadul mocca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir kuning telur; 3 butir putih telur; 100 gram gula kastor; 80 gram self raising flour; 20 gram bubuk chocolate; secukupnya Pasta mocca; 100 gram butter (lelehkan)

Dewi Tjahaja @cook_8164351

Aku tuh lg ivf, kebetulan dokter aku suruh makan putih telur, nah kuningnya kadang aku buang. Tp belakangan aku pisahin dr awal, jd kuning telurnya bs dbuatin macam2 kue yg lembut 🤤

Lebih banyak

Bolu jadul mocca

Dewi Tjahaja @cook_8164351

Aku tuh lg ivf, kebetulan dokter aku suruh makan putih telur, nah kuningnya kadang aku buang. Tp belakangan aku pisahin dr awal, jd kuning telurnya bs dbuatin macam2 kue yg lembut 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirkuning telur
3 butirputih telur
100 gramgula kastor
80 gramself raising flour
20 grambubuk chocolate
secukupnyaPasta mocca
100 grambutter (lelehkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven di suhu 180. Kocok telur, gula dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Kira2 10 menit gitulah, semua tergantung mixer masing2 ya.
2

Ayak tepung & bubuk chocolate jadi 1 trus ayak ke adonan telur kocok dgn kecepatan yg paling rendah sampai rata aja ya jgn kelamaan.
3

Tuang butter sambil diaduk tangan dgn teknik aduk balik. Kalau udah terbiasa sambil tuang butter sambil aduk jd butternya ga turun ke bawah adonan.
4

Tuang ke loyang 22x22 yg udah di alasin kertas. Trus panggang slama 20 menit (tergantung oven masing2 ya) klo aku sih pas udah kecium harum kuenya artinya udah mateng
5

Walau kena ac, kue ini ttp basah lembut. Aku suka tekstur kayak gini 😬