Cukkini pörkölt

Name: Cukkini pörkölt
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db nagyobb cukkini; 1 db nagyobb vöröshagyma; kevés liba/kacsa zsír (lehet másféle is); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 teáskanál csípős paprika; 1 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybuza liszt (lehet feherliszt is); 1 evőkanál tejföl; 1 evőkanál pirospaprika; 1 db pörkölt kocka

Moór Katalin @cook_1954

Valami magyarosat kívántam, de kicsit könnyebbet, mint a húsos ételek.

Olvass tovább

Cukkini pörkölt

Moór Katalin @cook_1954

Valami magyarosat kívántam, de kicsit könnyebbet, mint a húsos ételek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20-25 perc

4 adag

2 dbnagyobb cukkini
1 dbnagyobb vöröshagyma
kevésliba/kacsa zsír (lehet másféle is)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 teáskanálcsípős paprika
1 evőkanálteljes kiőrlésű tönkölybuza liszt (lehet feherliszt is)
1 evőkanáltejföl
1 evőkanálpirospaprika
1 dbpörkölt kocka

Mentve

Elkészítés

20-25 perc

1

A hagymát apróra kockázom, a cukkiniket mosás után héjastól kb. 2x2 cm-es kockákra vágom.
2

A hagymát beleteszem a felmelegített zsiradékba és gyöngyözésig pirítom. Rádobom a cukkinit, majd a tűzhelyről lehúzva megszórom a pirospaprikával.
3

Kevés vízzel felöntöm, sózom, borsozom és beleteszem a pörkölt kockát és a csípős paprikát.
4

Egy keverés után fedő alatt, resre főzöm.
5

Végül behabarom a lisztes tejföllel.
6

Én bulgurral tálaltam.