بادمجان ها رو راه راه پوست کرد وشیار ایجاد کرده ونمک میزنیم تا آب تلخش در بیاد

بعد از نیم ساعت بادمجان ها رو سرخ کرده و درون ظرفی می گذاریم

پیاز رنده شده رو درون ماهیتابه تفت داده وگوشت چرخ کرده را اضافه کرده و نمک و فلفل و زرد چوبه را به مایه گوشتی اضافه کرده سرخ میکنیم

کمی که موادمون سرخ شد، گوجه رنده شده، آبغوره و در صورت تمایل یکی از رب ها رو اضافه کرده و بهم میزنیم تا خوش رنگ شود

بعد از سرخ کردن گوشت، درون یه ماهی تابه دیگر گوجه فرنگی رو حلقه حلقه کرده ودرون ماهیتابه میچینیم. بادمجان ها رو روی گوجه ها چیده و با قاشق درون آنها رو با قیمه پر کرده و روی کار به مدت کمی میزاریم تا گوجه ها بپزد و غذا جا بیفته. نوش جان. امیدوارم که خوشتون آمده باشه