Pancitos Saborizados

Name: Pancitos Saborizados
Yield: 16 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 000; 70 g levadura; 3 huevos, uno de ellos p/pintar; c/n sal y aceite; 2 cucharas grandes de orégano; 2 cucharadas grandes queso parmesano; 1 sobre sabor en polvo Alicante (panceta y hierbas); 1 cucharada azúcar; c/n agua

Leonardo Abatedaga @cook_7698915

Santiago del Estero( Argentina)

Es un invento mío, para improvisar ya que tenia muy pocas cosas y un gran deseo de algo salado y saborizado para el mate jeje, prueben, muy buenos

Pancitos Saborizados

Leonardo Abatedaga @cook_7698915

Santiago del Estero( Argentina)

Es un invento mío, para improvisar ya que tenia muy pocas cosas y un gran deseo de algo salado y saborizado para el mate jeje, prueben, muy buenos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

16 porciones

500 gharina 000
70 glevadura
3huevos, uno de ellos p/pintar
c/nsal y aceite
2 cucharasgrandes de orégano
2 cucharadas grandesqueso parmesano
1 sobresabor en polvo Alicante (panceta y hierbas)
1 cucharadaazúcar
c/nagua

Guardada

Paso a paso

1

FERMENTO... En un bols integrar la levadura fresca, el azúcar y 2 cucharadas de harina + un chorro de agua tibia y mezclar. Dejar levar hasta duplicar volumen
2

MASA... En un bols gde mezclar 500g de harina 3 cucharitas de sal fina, verter el fermento, los huevos, el agua y anasar todo hasta tener una masa uniforme, suave y elástica. Pintar con aceite la sup del bollo y dejar reposar hasta duplicar tamaño.
3

Dividir el bollo en 2, desgasificar e integrar los sabores, yo elegi panceta y hierbas y por otro lado que. parmesano y orégano
4

Cortar los bollos en tiras y trozos para bollar nuevamente
5

Hubicarlos en una asadera enmantecadas, yo lo hice en varios individuales, dejar levar hasta duplicar tamaño y antes de hornear realizar pequeños cortes con un gilette a cada bollo, pintar c/huevo, pulverizar agua sobre ellos y poner en horno precalentado a 180°
6

Y listos... A disfrutar con unos deliciosos mates