Bakpao Ubi Ungu

Name: Bakpao Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr ubi ungu, kukus, haluskan; 325 gr terigu cakra; 120 gr gula pasir; 1 scht ragi instant (me : saft instan, 11 gr); 1 scht SKM putih; 1 btr telur, kocok lepas; 25 gr margarin

Dapur Fitri @dapurfitri_0412

Wonosobo Jawa Tengah

Bakpao Ubi Ungu

Dapur Fitri @dapurfitri_0412

Wonosobo Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 grubi ungu, kukus, haluskan
325 grterigu cakra
120 grgula pasir
1 scht ragi instant (me : saft instan, 11 gr)
1 scht SKM putih
1 btrtelur, kocok lepas
25 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi + terigu + gula pasir + ragi + SKM campur dalam satu wadah, aduk rata
2

Masukkan telur, uleni sampai 1/2 kalis
3

Masukkan margarin, uleni sampai kalis. Lalu tutup dg plastik. Diamkan sampai mengembang 2-3 kali sekitar 1 jam. Saya taruh di tempat yang terkena sinar matahari supaya raginya bekerja maksimal....
4

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (me : 30 gr). Bulatkan lalu isi sesuai selera. Saya isi dg selai coklat homemade. Resep sudah dishare yaa....
5

Panaskan kukusan. Kukus sekitar 15-20 menit. Tutup kukusan dibungkus dg serbet supaya air tidak menetes ke bakpaonya....