Primero cocinen la pechuga de pollo en un caldo o al horno. Una vez frío desmenuzar.

Rehogar la cebolla y el pimiento en juliana en una sartén con un poquito de aceite o fritolin. Una vez trasparente la cebolla agregar el pollo desmenuzado y condimentar.

Batir los huevos con el queso rallado . Colocar sobre el relleno, poner sobre la base de masa , poner rodajas de queso cremoso, tapar con otra tapa o solo con una pueden hacerla. LLevar al horno 180º.