Spicy chicken wings ala JTT

Name: Spicy chicken wings ala JTT
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam; 10 siung bawang putih; 4 sdm madu (aku 2 sdm); 4 sdm kecap manis (aku 3 sdm); 3 sdm kaldu bubuk (aku 1 sdm); 4 sdm saus tiram; 1/2 sdt merica hitam bubuk; 1 sdt merica putih bubuk; 4 ruas jari kunyit segar; 3 sdt ketumbar butiran; 3 ruas jari jahe; 1/2 sdt garam; 300 ml air

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Spicy chicken wings ala JTT

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsayap ayam
10 siungbawang putih
4 sdmmadu (aku 2 sdm)
4 sdmkecap manis (aku 3 sdm)
3 sdmkaldu bubuk (aku 1 sdm)
4 sdmsaus tiram
1/2 sdtmerica hitam bubuk
1 sdtmerica putih bubuk
4 ruas jarikunyit segar
3 sdtketumbar butiran
3 ruas jarijahe
1/2 sdtgaram
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayap ayam,potong menjadi 2 bagian,buang bagian ujung sayap,cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam,remas2 smpe sayap ayam terasa keset lalu cuci bersih kembali
2

Haluskan bawang putih,kunyit,jahe,ketumbar lalu cammpur dgn bumbu lainnya,masukan sayap ayam aduk hingga rata dan sayap tertutup bumbu
3

Tutup baskop dgn plastik warp atau bs pake tmpt yg ada tutupnya seperti tupperware dll,simpan di kulkas 6 jam atau min 2 jam,klu bs semalaman agar bumbu meresap sempurna
4

Tata sayap di atas wajan lalu beri 300ml air,ungkep hingga air menyusut,angkat lalu goreng dlm minyak panas hingga kuning keemasan,sajikan dgn saus sambal 😊
5

NOTE: goreng dgn api kecil aja yah krn mudah gosong 😊