Brenebon
Menu favorit dan kesukaan saya. Awalnya saya pikir menu ini susah untuk dibuat, ternyata mudah hehehe. Oh iya, masakan ini masih terdengar asing untuk teman-teman saya. Semoga dengan saya share resep ini, semuanya jadi bisa coba dan icip yaa..
Brenebon
Menu favorit dan kesukaan saya. Awalnya saya pikir menu ini susah untuk dibuat, ternyata mudah hehehe. Oh iya, masakan ini masih terdengar asing untuk teman-teman saya. Semoga dengan saya share resep ini, semuanya jadi bisa coba dan icip yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tulang sapi sampai bersih, lalu rebus dan buang air rebusan kira-kira 1-2 kali untuk menghilangkan bau
- 2
Bersihkan daun bawang, bawang putih, bawang bombai dan seledri. Seledri iris kecil-kecil tipis, daun bawang iris miring, dan bawang putih kita chop aja
- 3
Ketika tulang sapi tadi udah mulai setengah masak (cek sisa daging pada bagian tulang), kita masukan kacang merah, korek terus sampai bawah supaya ga gosong dibawah, rebus sampai kacang merah pecah. Proses ini cukup memakan waktu lama ya
- 4
Selanjutnya, kalau daging/tulang dan kacang merah sudah mulai empuk masukan cengkih dan pala kedalamnya. Pala kita keprek aja
- 5
Kira-kira seperti ini ya sipnya.
- 6
Tumis bawang putih sampai coklat keemasan lalu masukan bawang bombai kedalamnya. Tumis dengan margarin sampai harum. Lalu masukan tumisan tersebut kedalam rebusan tulang dan kacang merah kita tadi. Proses akhir ini, kita masukan garam dan penyedap rasanya. Sesuai selera. Jangan lupa icip ya!
- 7
Sajikan! Hehehe bebas sih sebenarnya seledrinya mau di taro sekalian di pancinya juga boleh, atau ditaburi pas mau makan juga boleh. Nah difoto ini, kacang merahnya tenggelam sama kuahnya ya hehehe seledrinya juga saya taburi terakhir. Jangan lupa foto, biar puas sama hasil masakan kita ya! Hehhe semoga bermanfaat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar