Bakpao isi kacang hijau

Name: Bakpao isi kacang hijau
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein rendah; 65 gr tepung tang mien (boleh di skip); 125 ml air hangat; 6 sdm gula pasir; 1 sdt ragi (saya pakai fermipan); 1/2 sdt baking powder; 3 sdm mentega putih; Sedikit garam; Bahan isian kacang hijau :; 250 gr kacang hijau yg sdh direndam 1 jam lalu direbus smpai lunak dan diblender halus; 6-7 sdm gula; 330 ml susu uht; 1 lbr daun pandan; secukupnya Pewarna makanan warna hitam

Eryssa Setiawan @eryssaistcha

Coba2 bikin bakpao kacang hijau
Pengennya bikin charpao tp malas ngehiasnya heheheh jadilah dihias bunga aja

Lebih banyak

Bakpao isi kacang hijau

Eryssa Setiawan @eryssaistcha

Coba2 bikin bakpao kacang hijau
Pengennya bikin charpao tp malas ngehiasnya heheheh jadilah dihias bunga aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 porsi

250 grtepung terigu protein rendah
65 grtepung tang mien (boleh di skip)
125 mlair hangat
6 sdmgula pasir
1 sdtragi (saya pakai fermipan)
1/2 sdtbaking powder
3 sdmmentega putih
Sedikitgaram
Bahan isian kacang hijau :
250 grkacang hijau yg sdh direndam 1 jam lalu direbus smpai lunak dan diblender halus
6-7 sdmgula
330 mlsusu uht
1 lbrdaun pandan
secukupnyaPewarna makanan warna hitam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Membuat isian kacang hijau
Rebus kacang hijau rebus yg sdh diblender,
Campur dengan gula, susu dan pandan
Masak di api kecil sambil diaduk sampai mengering
2

Membuat kulit bakpao :
Campurkan air hangat, ragi dan gula pasir, diamkan 15 menit sampai berbuih
3

Campurkan tepung terigu, tepung tang mien, baking powder
4

Masukkan campuran air ke dalam campuran tepung lalu uleni hingga kalis, tambahkan sedikit garam
5

Setelah kalis (adonan tidak menempel di tangan) masukkan mentega putih dan uleni kembali
6

Diamkan adonan selama 30 menit-1 jam
Biarkan adonan mengembang sampai 2x bentuk asalnya
7

Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu buat adonan2 kecil bakpao yg diberi isian kacang hijau
8

Sebelum dikukus diamkan dulu selama kurleb 20 menit
9

Panaskan kukusan, kukus bakpao selama
10-20 menit
10

Bakpao isi kacang hijau siap disantap 😊