Saus tomat homemade sehat
Setelah coba2 bikin saus sendiri sekarang ga beli saus lagi deh. Makan gorengan, kerupuk cocol aja pake saus ini.. kemarin bikin pizza topingnya pakai saus ini enak juga lho.. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera ya... karena saya kurang suka pedas jadi cabe segitu sudah berasa pedasnya. Heee.... atau kalo mau bikin saus sambal pedes tinggal takarannya aja yang diubah jadi banyakin cabenya daripada tomatnya.
Saus tomat homemade sehat
Setelah coba2 bikin saus sendiri sekarang ga beli saus lagi deh. Makan gorengan, kerupuk cocol aja pake saus ini.. kemarin bikin pizza topingnya pakai saus ini enak juga lho.. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera ya... karena saya kurang suka pedas jadi cabe segitu sudah berasa pedasnya. Heee.... atau kalo mau bikin saus sambal pedes tinggal takarannya aja yang diubah jadi banyakin cabenya daripada tomatnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat. Iris menyilang bagian ujungnya.supaya mudah melepas kulitnya
- 2
Rebus cabai,bawang putih dan tomat yang sudah di iris ke dalam air mendidih sebentar saja. Cukup sampai kulit tomat kelihatan sedikit mengelupas. Angkat tiriskan.
- 3
Kupas kulit tomat. Buang bijinya. Sisakan dagingnya saja. Lalu blender bersama bawang putih tambah sedikit air. Kira2 cukup 3 sendok air. Tuang hasil blenderan td langsung ke wajan atau teflon.
- 4
Blender cabai tambahkan 1/4 gelas air. Saring supaya bijinya tidak ikut. Campukan hasil saringan kewajan berisi cairan tomat tadi.
- 5
Masak saus di api kecil (tanpa minyak). Sesekali di aduk biarkan air sedikit menyusut. Masukkan garam dan gula pasir. Tes rasa ya. Tambahkan larutan maizena. Aduk2 masak sampai kental.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)