BAKPAO ISI COKLAT Enak dan anti gagal ala Nurfaida
Masih sama seperti resep sebelumnya, tapi ini saya modifikasi dengan resep Bakpau dari Mas Yuda Bastara di Kokiku TV. Intinya masih penasaran :)
BAKPAO ISI COKLAT Enak dan anti gagal ala Nurfaida
Masih sama seperti resep sebelumnya, tapi ini saya modifikasi dengan resep Bakpau dari Mas Yuda Bastara di Kokiku TV. Intinya masih penasaran :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ragi instan dan air hangat (jangan panas yah) fungsinya untuk mengaktifkan ragi. Lalu aduk dan siamkan selama 10 menit hingga agak berbusa, kemudian sisihkan.
- 2
Campurkan tepung terigu dan gula pasir lalu masukkan ragi hangat sedikit sedikit sambil uleni hingga adonan agak kalis, tambahkan susu cair, uleni sampai kalis.
- 3
Tambahkan mentega dan garam lalu uleni lagi hingga adonan kalis (Adonan agak lembek jangan ditambahkan tepung lagi, teruskan menguleni hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan.
- 4
Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain serbet/ plastic wrap selama 1 jam.
- 5
Timbang adonan kurang lebih 35-40 gram, bulatkan.
- 6
Roll dengan pin roll, masukkan isian coklat meses, atau potongan coklat.
- 7
Tutup dengan membentuk bunga, dan akhirnya dikunci Atau bulatkan kembali bakpau dan dikunci jugak (dipelintir) agar tidak terbuka saat dikukus, alasi dengan case cake atau kertas roti.
- 8
Diamkan kembali selama 10 menit.
- 9
Kukus dengan api besar selama kurang lebih 10 menit.
- 10
Bakpau siap disantap :D
- 11
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar