نطحن اللحمة عالمكنه

نطحن البصل والنعنع مع البرغل (البرغل مغسل ولكن غير منقوع)

نخلط اللحمه مع البرغل ونضيف البهارات والزيت وشوي ماء ونفركهم حتى تتشكل العجينة

نمدها بالصحن ونزينها بالنعنع وصحه وهنا