Rebus/rendam bihun hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Bagi menjadi 3, masing-masing diberi warna merah, hijau dan yang satu bagian biarkan berwarna putih, aduk rata, diamkan selama beberapa saat.

Campur masing-masing dengan tepung maizena, aduk rata.

Masukkan kedalam cetakan apa saja, lalu kukus selama 15-20 menit, angkat.

Saus santan: rebus santan bersama gula merah, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat lalu saring.

Sajikan putu mayang bersama dengan saus santan