Ayam Saus Telur Asin
Akhir-akhir ini, salted egg yolk chicken booming banget. Terdapat salah satu tempat makan di jakarta yang menjual menu tersebut. Dan katanya sih enak banget... Karena saya tinggal di daerah lampung dan tempat tersebut hanya di jakarta. Jadi saya tidak bisa mencicipi nya:( hmmmm ya sudah lah. Kita buat aja dirumah. Nggak kalah enak pokoknya. YUM!
Ayam Saus Telur Asin
Akhir-akhir ini, salted egg yolk chicken booming banget. Terdapat salah satu tempat makan di jakarta yang menjual menu tersebut. Dan katanya sih enak banget... Karena saya tinggal di daerah lampung dan tempat tersebut hanya di jakarta. Jadi saya tidak bisa mencicipi nya:( hmmmm ya sudah lah. Kita buat aja dirumah. Nggak kalah enak pokoknya. YUM!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam mangkuk yang agak besar. Masukkan ayam dan tepung tapioka/maizena. Tambahkan garam dan merica. Lalu aduk hingga ayam nya terbalur semua oleh tepung.
- 2
Kemudian, goreng ayam dengan minyak yang agak banyak dan api nya kecil saja. Goreng hingga matang. Kira-kira 10 menit-12 menit. Kalau sudah. Tiriskan
- 3
Buat sausnya! :)
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe dan daun jeruk. Tumis hingga bawang putihnya coklat keemasan gitu. Tapi jangan gosong ya... Hehe
- 5
Lalu, masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan terlebih dahulu dan tumis hingga berbuih. Lalu campurkan susu cair dikit demi sedikit. 125 ml itu jangan semua ya. Kira-kira jangan kebanyakan. Lalu, masak hingga mengental sausnya.
- 6
Kalau sudah mengental. Angkat dan tuang di atas ayamnya. Bisa juga ayamnya dimasukkan dan diaduk di dalam panci. Dannn jadi dehhhh.. gampang kan? Hehehe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar