Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan smua bahan kering jadi satu, aduk rata.
- 2
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk sampai menjadi adonan.
- 3
Beri minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- 4
Bagi menjadi 2 bagian (1 bagian yg putih dan 1 bagian untuk yg coklat), tutup salah satu adonan dengan kain kering, agar adonan tetap lembab.
- 5
Uleni adonan yang putih selama 5 menit atau sampai halus, beri taburan tepung jika lengket, lalu tutup dengan kain kering, dan istirahatkan adonan selama 5-10 menit
- 6
Lanjut ke adonan yang ke 2, tambahkan bubuk coklat, lalu uleni selama 5 menit atau sampai smua tercampur rata dan lapisan adonan halus, kemudian tutup dengan kain kering, dan istirahatkan adonan selama 5-10 menit.
- 7
Kini balik lagi ke adonan pertama, gilas dengan rolling pin hingga ketebalan krg lbh 5 mm, membentuk persegi panjang. Sisihkan sambil di tutup dengan kain kering. (Lakukan hal yang sama dengan adonan yang coklat)
- 8
Taruh adonan coklat ke atas adonan putih, gilas lagi kiri kanan atas bawah hingga mencapai adonan yang tipis.
- 9
Mulai gulung adonan, dan potong2 menjadi 8 bagian, lalu taruh di atas kertas roti atau daun pisang.
- 10
Diamkan mantou dengan di tutup kain kering selama 1 jam 30 menit, sampai mengembang maksimal.
- 11
Siapkan kukusan, panaskan sampai beruap, kemudian masukkan mantou ke dalam kukusan, beri jarak agar tidak menempel satu sama lain. Kukus selama 15 menit, selama kukus jangan buka tutup panci agar tidak kempes.
- 12
Setelah matang, juga jangan langsung buka tutup kukusan, matikan api dulu dan diamkan selama 5-10 menit di dalam kukusan, setelah itu baru buka dan siap untuk di sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar