Potong2 kentang kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan, kemudian haluskan bisa menggunakan sendok saja

Haluskan bawang merah & putih yg sudah di goreng, tambahkan pala,merica dan penyedap

Campur adonan kentang dengan bumbu yg dihaluskan,kemudian masukan irisan seledri. Tambahkan telur ambil kuning nya saja, aduk hingga tercampur rata. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat gepeng.

Siapkan wajan dengan minyak yg panas, celupkan adonan perkedel kedalam putih telur,kemudian goreng.