Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat iris besar; 4 butir kemiri; 3-4 sdm kecap manis; 1 sdt lada; 2 lbr daun sal; secukupnya lengkuas geprek; 2 sdm goreng bawang untuk taburan; 2 gelas air; secukupnya gula garam kaldu bubuk; 1 saset santan kara (aku ga pakai)

Ida Rosdiana @cook_2759028

Jakarta

Semur jengkol

Ida Rosdiana @cook_2759028

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat iris besar
4 butirkemiri
3-4 sdmkecap manis
1 sdtlada
2 lbrdaun sal
secukupnyalengkuas geprek
2 sdmgoreng bawang untuk taburan
2 gelasair
secukupnyagula garam kaldu bubuk
1 sasetsantan kara (aku ga pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Godok jengkol sampe empuk.kalo sudah empuk angkat kemudian pupihkan atau geprek
2

Haluskan semua bumbu kecuali salam tomat lengkuas dan bawang goreng
3

Kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan dan masukan tomat dan daun salam masak sampe mateng tambahin kecap dan air
4

Masukan jengkol masukan bumbu garam penyedap gula dan santan
5

Masak hingga airnya agak menyusut tes rasa bila udah pas angkat taburi dengan bawang goreng