Kocok gula, telur, sp/tbm hingga putih kental berjejak dengan speed tinggi

Sementara di tempat terpisah, campur dan ayak semua tepung terigu, maizena, vanili, susu bubuk

Tambahkan air soda sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran tepung ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan speed rendah hingga tercampur rata

Ambil 5 sendok adonan dan tambahkan coklat bubuk, aduk balik hingga rata

Panaskan kukusan yang tutupnya telah dialasi serbet

Masukkan 2 sendok makan adonan putih ke dalam cup yang dialasi kertas bolu kukus, kemudian tambahkan sedikit adonan coklat di atasnya

Masukkan ke dalam kukusan yang telah mendidih dan beruap

Tutup kukusan dan kukus selama 20 menit dengan api besar. Jangan membuka kukusan selama mengukus

Setelah 20 menit, buka kukusan dan angkat bolu kukus

Bolu kukus siap disajikan atau disimpan di dalam wadah tertutup🙌