Donat Kempus

Name: Donat Kempus
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang:; 100 gr Tepung Terigu Protein Tinggi; 1 sdm Ragi Instan; 1/4 sdt Garam; 90 ml Air/Susu Cair Dingin; Bahan Adonan Telur:; 1 Kuning Telur; 25 gr Tepung Terigu Protein Tinggi; 20 gr Gula Pasir; 20 gr Margarine; 1/2 sdm Susu Bubuk

Phie_and_Cake @cook_6227817

Surabaya

Jangan bosen dengan donat ya 😁 Soalnya di rumah sini paling suka sama donat.. Yang ini resepnya beda lagi dengan yg kemaren2 loooo
Resep ini pake adonan biang, bikinnya agak lebih lama, tapi emang klo dibanding donat kentang dan tape, ini lebih kempus dan kenyal trus bentuknya juga lebih bagus.. Menurut saya sihhhhhhh... Apalagi dibanding yang eggless yg khas donat kampung dan g terlalu kempussss
Enak? Bangeeeeeet!
Semua kembali ke selera sih.. Yang jelas klo di rumah sini, pokoknya donat, pasti habis dalam sekejap 😂😂
Yuk lah, yang mau coba

Lebih banyak

Donat Kempus

Phie_and_Cake @cook_6227817

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Bahan Biang:
100 grTepung Terigu Protein Tinggi
1 sdmRagi Instan
1/4 sdtGaram
90 mlAir/Susu Cair Dingin
Bahan Adonan Telur:
1Kuning Telur
25 grTepung Terigu Protein Tinggi
20 grGula Pasir
20 grMargarine
1/2 sdmSusu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua adonan biang hingga rata, masukkan ke dalam wadah/baskom, tutup dengan cling wrap atau serbet basah, diamkan 1,5jam
2

Campur semua adonan telur hingga menjadi pasta, kemudian tambahkan ke adonan biang yang sudah didiamkan
3

Uleni adonan hingga kalis, diamkan lagi kurang lebih 30menit
4

Cetak adonan sesuai selera (saya timbang +/- 30gr), diamkan lagi kurang lebih 15menit
5

Goreng donat dalam minyak yg banyak menggunakan api kecil hingga keemasan