Pempek sutra

Name: Pempek sutra
Yield: 7 porsi kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg filet kakap; 4 siung bawang putih; 2 sdt garam (bisa ditambah); 2 gelas tepung terigu; 2 gelas tepung tapioka; 3 gelas air putih; bahan kuah cuko:; 2 siung bawang putih & 3 bh cabe rawit haluskan; 100 gr gula merah; 3 sdm cuka; 1 sdt garam; 4 gelas air putih

ana @cook_6082891

Salatiga

Buat nya mudah dan cepet bund, kalo aku lebih suka digoreng dulu.. ga digoreng pun enak kok bund 😉😉

Lebih banyak

Pempek sutra

ana @cook_6082891

Salatiga

Buat nya mudah dan cepet bund, kalo aku lebih suka digoreng dulu.. ga digoreng pun enak kok bund 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi kecil

1/4 kgfilet kakap
4 siungbawang putih
2 sdtgaram (bisa ditambah)
2 gelastepung terigu
2 gelastepung tapioka
3 gelasair putih
bahan kuah cuko:
2 siungbawang putih & 3 bh cabe rawit haluskan
100 grgula merah
3 sdmcuka
1 sdtgaram
4 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender kakap, bawang putih, garam dan 1 gelas air..
2

Campur adonan halus dgn tepung terigu, tepung tapioka & 2 gelas air.. Aduk rata bila terlalu kental bisa tambah air tapi jangan terlalu encer ya bund...
3

Masuk kan adonan dlm plastik es mambo,, lalu kukus kurleb 30 menit
4

Angkat dan tiriskan
5

Cara membuat kuah nya : masukkan semua bahan dlm panci (cuka mskkn setelah air mendidih). Tes rasa 😋 kecil kan api. Tunggu kuah nya agak mengental.. matikan kompor...