Bakpao
Camilan sehat, mudah dibuat, adonan ini nggak pakai acara banting2 :-D , bisa dibuat karakter, bisa dibuat ukuran besar atau mini
Bakpao
Camilan sehat, mudah dibuat, adonan ini nggak pakai acara banting2 :-D , bisa dibuat karakter, bisa dibuat ukuran besar atau mini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, kanji, ragi instant, baking powder, uleni sambil dituang susu kental manis yang telah diseduh dengan air hangat.
- 2
Tambahkan mentega, uleni sampai kalis.
Istirahatkan selama 1 jam dalam wadah yg ditutup plastik atau serbet basah, hingga mengembang.
- 3
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, bagi menjadi 8 buah (atau sesuai selera besaran bakpao), isi dengan isiin sesuai selera (saya kali ini pakai dcc coklat), alasi dengan kertas roti, istirahatkan lagi selama 15 menit.
Gunakan waktu ini untuk memanaskan kukusan / dandang
- 4
Jika ingin memberikan tampilan yang disukai anak2, seperti yang saya buat ini karakter landak. Gunting kulit bakpao secara acak hingga membentuk kulit landak
- 5
Kukus bakpao selama 15-20 menit dengan api sedang (stabil), angkat dan beri hiasan mata, nikmati selagi hangat
- 6
Sekedar tambahan saja untuk bahan isian, secara sederhananya saya resepkan sbb (maaf tidak pakai takaran komplit)
Isian kacang hijau :
Kukus kacang hijau kupas hingga lunak dan matang, dinginkan.
Blender bersama susu kental manis putih.
Bentuk bulatan untuk isianIsian cokelat :
Potong Dark Cooking Coklat sesuai ukuran yang dikehendaki, isikan dalam adonan bakpaoIsian ayam kecap :
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ayam cincang, bubuhkan garam, merica dan kecap.
Masak hingga mengental dan kering.Demikian resep bahan isian bakpao yang biasa saya pakai.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)