Laksa Ambon a.k.a Bihun Kecap

Name: Laksa Ambon a.k.a Bihun Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus bihun (yang kecil); 8 siung bawang merah; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air bersih; secukupnya Garam; Minyak goreng untuk menumis

deecha @deechakhairin

Semarang

Fotonya 4 in 1 recipes yah... Ada Nasi Kuning (pakai resepnya Mbak Fitri Sismaya), Serundeng Kelapa, Laksa Ambon (resep keluarga), dan Sambal Goreng Ikan Pindang (resep keluarga). Disini khusus untuk Laksa-nya dulu. Istilahnya mungkin berbeda, tapi Laksa ini buat orang Ambon jadi teman makan nasi kuning. Hehehe...

Lebih banyak

Laksa Ambon a.k.a Bihun Kecap

deecha @deechakhairin

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkusbihun (yang kecil)
8 siungbawang merah
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir bersih
secukupnyaGaram
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun dengan air hangat hingga lemas, tiriskan, bilas dengan air dingin. Sisihkan
2

Iris tipis bawang merah. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah sampai harum dan agak kuning kecoklatan.
3

Masukkan kecap manis ke dalam tumisan bawang merah tadi (kira-kira 100 ml).
4

Masak sebentar sampai meletup-letup, tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa.
5

Masukkan bihun yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk sampai warna coklatnya merata, sampai airnya sat (berkurang/kering).
6

Angkat, dan sajikan bersama Nasi Kuning, serundeng kelapa dan sambal goreng ikan.