Αρνάκι με αρωματικό πιλάφι

Name: Αρνάκι με αρωματικό πιλάφι
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 60 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες (ή κουκουνάρι); 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες; σποράκια απο 2 ανοιγμένα λουβια καρδάψωμο, κοπανισμένα; 1 μασουράκι κανέλα,σπασμένο στα δύο; 500 γρ. καθαρό κρέας απο σπάλα αρνιού, κομμένο σε κυβάκια; 250 γρ. ρύζι μπασμάτι; 1 κύβος λαχανικών + 500ml νερό(ή 500 ml ζωμό απο αρνάκι); 12 αποξηραμένα βερύκοκα; 1 φλ. τσαγιού χοντροκομμένα φυλλα δυόσμου

ΔΑΝΑΗ @cook_8451420

Μιά εύκολη και γρήγορη συνταγή, για εκείνους που τους αρέσει το αρνάκι, απο το περιοδικο ΒHMagazin.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

Μιά εύκολη και γρήγορη συνταγή, για εκείνους που τους αρέσει το αρνάκι, απο το περιοδικο ΒHMagazin.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

Δες περισσότερα

Αρνάκι με αρωματικό πιλάφι

ΔΑΝΑΗ @cook_8451420

Μιά εύκολη και γρήγορη συνταγή, για εκείνους που τους αρέσει το αρνάκι, απο το περιοδικο ΒHMagazin.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

Μιά εύκολη και γρήγορη συνταγή, για εκείνους που τους αρέσει το αρνάκι, απο το περιοδικο ΒHMagazin.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 άτομα

60 γρ.ασπρισμένα αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες (ή κουκουνάρι)
1 κ.σ.ελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
σποράκια απο 2 ανοιγμένα λουβια καρδάψωμο, κοπανισμένα
1μασουράκι κανέλα,σπασμένο στα δύο
500 γρ.καθαρό κρέας απο σπάλα αρνιού, κομμένο σε κυβάκια
250 γρ.ρύζι μπασμάτι
1 κύβοςλαχανικών + 500ml νερό(ή 500 ml ζωμό απο αρνάκι)
12αποξηραμένα βερύκοκα
1 φλ. τσαγιούχοντροκομμένα φυλλα δυόσμου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα ή τα κουκουνάρια σένα βαθύ τηγάνι.
2

Τα βγάζετε και ζεσταίνεται το λάδι στο ίδιο τηγάνι,σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τη κανέλα και το κάρδαμο ώσπου να μαραθεί.
3

Δυναμώνετε τη φωτιά, ρίχνετε το αρνάκι και το τσιγαρίζετε ελαφρά, προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύεται σοτάροντας ακόμη για 1'λεπτό.
4

Ρίχνετε στο τηγάνι βραστό το νερό με το ζωμό, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζεται για 12' λεπτά,ώσπου να μαλακώσει το ρύζι και να πιει τον ζωμό.
5

Αναμειγνύεται τα αμύγδαλα και τα βερίκοκα και πασπαλίζετε με τον δυόσμο.