Ελαφρύ κέικ εσπεροδοειδών
Ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ κέικ, χωρίς πολύ βούτυρο ή πολλά αυγά, κατάλληλο για όσους προσέχουν τη σιλουέττα τους και για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς τύψεις. Είναι κατάλληλο και για διαβητικούς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το λικέρ που χρησιμοποίησα εγώ είναι πατρινή τεντούρα που δίνει πολύ όμορφο και διακριτικό άρωμα. Επίσης, για να σιγουρευτείτε ότι το κέικ είναι έτοιμο, πάρτε μία οδοντογλυφίδα και "τσιμπήστε" το. Αν δείτε ότι έχει κολλήσει λίγο ζυμάρι αφήστε το να ψηθεί λίγο παραπάνω.
Ελαφρύ κέικ εσπεροδοειδών
Ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ κέικ, χωρίς πολύ βούτυρο ή πολλά αυγά, κατάλληλο για όσους προσέχουν τη σιλουέττα τους και για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς τύψεις. Είναι κατάλληλο και για διαβητικούς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το λικέρ που χρησιμοποίησα εγώ είναι πατρινή τεντούρα που δίνει πολύ όμορφο και διακριτικό άρωμα. Επίσης, για να σιγουρευτείτε ότι το κέικ είναι έτοιμο, πάρτε μία οδοντογλυφίδα και "τσιμπήστε" το. Αν δείτε ότι έχει κολλήσει λίγο ζυμάρι αφήστε το να ψηθεί λίγο παραπάνω.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπωλ ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια, προσθέτετε σιγά σιγά το χτυπημένο αυγό ενώ παράλληλα ανακατεύετε το αρχικό μείγμα.
- 2
Έπειτα, ρίχνετε το γάλα και το λικέρ και συνεχίζετε να ανακατεύετε.
- 3
Αφού έχετε ρίξει όλα τα υγρά υλικά, αρχίζετε να προσθέτε τα στερεά. Βάζετε το ξύσμα των 3 εσπεροδοειδών και ανακατεύτε.
- 4
Αφού ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνετε το baking powder και σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατεύτε το μείγμα μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά.
- 5
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στη ρύθμιση "πάνω-κάτω" για 25 με 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσει καλά από πάνω το κέικ.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)