Ανακατεύω με τον μεγάλο συρμάτινο αυγοδάρτη όλα τα υλικά, εκτός από το κακαό, να γίνει ένα μέτριο σε πηκτικότητα μείγμα για κέικ. Βουτύρωνω και αλευρώνω την φόρμα του κέικ και ρίχνω μέσα τα 2/3 του μείγματος. Στο υπόλοιπο 1/3 μείγματος που έχω κρατήσει ανακατεύω καλά το κακάο και το περιχύνω πάνω από το μέιγμα που έχω στην φόρμα.

Ψήνω το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για περίπου 50 λεπτά- μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στο μαχαίρι.