Ζύμη WON TON

Τραγανή ζύμη won ton που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά που τρώμε στα εστιατόρια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο αλεύρι ή νερό εάν χρειαστεί.Μπορούμε να τυλίξουμε την ζύμη με πλαστική μεμβράνη και να την φυλλάξουμε στην κατάψυξη.

Τραγανή ζύμη won ton που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά που τρώμε στα εστιατόρια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ζύμη WON TON

tourtitsa @cook_8475098

Τραγανή ζύμη won ton που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά που τρώμε στα εστιατόρια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τραγανή ζύμη won ton που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά που τρώμε στα εστιατόρια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30-40 κομμάτια

4 κούπεςαλεύρι για κάθε χρήση
2 κ.γ.αλάτι
2αυγά ελαφρώς χτυπημένα με 1/3 φλιτζανιού (75ml) νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σ΄ένα μπωλ.
2

Κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών.
3

Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά μας ή μια σπάτουλα, ανακατεύουμε έως ότου όλα ενσωματωθούν μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπωλ.
4

Μεταφέρουμε την ζύμη στον πάγκο μας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για 10' λεπτά μέχρι η ζύμη να είναι μαλακή και ελλαστική.
5

Τέλος πλάθουμε και ανοίγουμε την ζύμη σε σχήμα που μας βολεύει και γεμίζουμε με υλικά που θέλουμε.
6

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε καυτό λάδι.