Αλμυρή βασιλόπιτα Μακεδονίας

Name: Αλμυρή βασιλόπιτα Μακεδονίας
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 9-10 φύλλα κρούστας; 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού Flora με 1/4 βούτυρο (λιωμένο); 300 γρ. τυρί φέτα; 300 γρ. ανθότυρο; 6 μεγάλα αυγά; 80 γρ. σιμιγδάλι (ψιλό); αλάτι; πιπέρι λευκό; 1 κρόκος αυγού ανακατεμένος με λίγο νερό

Sintages_Flora @cook_8492771

Λίγα μυστικά ακόμα

Για ταψί διαμέτρου 28 εκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για ταψί διαμέτρου 28 εκ.

Δες περισσότερα

Αλμυρή βασιλόπιτα Μακεδονίας

Sintages_Flora @cook_8492771

Λίγα μυστικά ακόμα

Για ταψί διαμέτρου 28 εκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για ταψί διαμέτρου 28 εκ.

Υλικά

8 άτομα

9-10 φύλλακρούστας
1 1/2 φλιτζ. τσαγιούFlora με 1/4 βούτυρο (λιωμένο)
300 γρ.τυρί φέτα
300 γρ.ανθότυρο
6 μεγάλααυγά
80 γρ.σιμιγδάλι (ψιλό)
αλάτι
πιπέρι λευκό
1κρόκος αυγού ανακατεμένος με λίγο νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC και αλείφουμε με λίγο Flora ένα στρογγυλό ταψί.
2

Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα.
3

Θρυμματίζουμε τα τυριά και τα ρίχνουμε στο μπολ με τα αυγά. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
4

Στρώνουμε στο ταψί 5-6 φύλλα αλειμμένα ένα – ένα με Flora.
5

Αδειάζουμε τη γέμιση στο ταψί και την απλώνουμε με ένα κουτάλι να είναι ομοιόμορφη. Βάζουμε το φλουρί, τυλιγμένο σε λίγο αλουμινόχαρτο.
6

Σκεπάζουμε τη γέμιση με τα υπόλοιπα φύλλα αλειμμένα επίσης, ένα – ένα με Flora. Τέλος αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με τον κρόκο και την χαράζουμε σε κομμάτια.
7

Την ψήνουμε στους 180⁰C για 55-60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.