Ταμπουλέ (Λιβανέζικη σαλάτα)

Name: Ταμπουλέ (Λιβανέζικη σαλάτα)
Yield: 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα πλιγούρι; 2 κούπες νερό; 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες κύβους χωρίς ζουμιά και σπόρια; 1/2 κούπα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο; 2 κούπες πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό; 1 κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι; ψιλοκομμένο σκόρδο; αγγουράκι τουρσί (προαιρετικά); 1/2 κούπα χυμό λεμόνι χτυπημένο με; 1/3 κούπας λάδι

mamia @miaMamia1987

Μια πολύ πολύ αρωματική, ελαφριά σαλάτα ιδανική για να συνοδεύσει κρεατικά αλλά και για κυρίως γεύμα τα καλοκαιρινά βραδάκια παρέα με ένα ποτήρι κρύο λευκό κρασί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το dressing μόνο την ώρα που είναι να τη σερβίρουμε για να μη μαραθούν τα λαχανικά της σαλάτας. Είναι σημαντικό τα υλικά σ΄αυτή τη σαλάτα να είναι ψιλοκομμένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ταμπουλέ (Λιβανέζικη σαλάτα)

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5 άτομα

Για το πλιγούρι
1 κούπαπλιγούρι
2 κούπεςνερό
Για τη σαλάτα
2 μεγάλεςντομάτες κομμένες κύβους χωρίς ζουμιά και σπόρια
1/2 κούπαφρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κούπεςπολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κούπαψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
ψιλοκομμένο σκόρδο
αγγουράκι τουρσί (προαιρετικά)
Για το dressing
1/2 κούπαχυμό λεμόνι χτυπημένο με
1/3 κούπαςλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά βάζουμε το πλιγούρι μαζί με το νερό σε ένα μπολάκι για 2 ώρες μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι και να μαλακώσει.
2

Σουρώνουμε το πλιγούρι να μείνει στεγνό.
3

Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα το πλιγούρι με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.