نان ترکی پوچا

Name: نان ترکی پوچا
Yield: 3-4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 استکان کوچک آب ولرم; 2 قاشق سوپخوری خمیرمایه; 1 استکان کوچک روغن مایع; 1 استکان شیر ولرم; 3 عدد سیب زمینی پخته متوسط رنده شده; 3 قاشق سوپخوری شکر; 3 عدد سفیده تخم مرغ; 2 قاشق چایخوری نمک; 4 قاشق سوپخوری نشاسته; 250 گرم پنیرساده (فتا); آرد به میزان لازم (به اندازه ای که خمیرلطیف باشه وبه دست نچسبه)

shahin koocheki @cook_7885257

نان ترکی پوچا

shahin koocheki @cook_7885257

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 و نیم ساعت

3-4 نفر

1 استکان کوچکآب ولرم
2 قاشق سوپخوریخمیرمایه
1 استکان کوچکروغن مایع
1 استکانشیر ولرم
3 عددسیب زمینی پخته متوسط رنده شده
3 قاشق سوپخوریشکر
3 عدد سفیده تخم مرغ
2 قاشق چایخورینمک
4 قاشق سوپخورینشاسته
250 گرمپنیرساده (فتا)
آرد به میزان لازم (به اندازه ای که خمیرلطیف باشه وبه دست نچسبه)

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 و نیم ساعت

1

آب و شیر و نمک و شکر و خمیرمایه را مخلوط کرده وسپس بقیه مواد را اضافه می کنیم ودرانتها آرد را کم کم اضافه میکنیم.
2

روی خمیر را پوشانده و در جای گرم به مدت یکساعت میگذاریم، سپس به صورت رول می پیچیم و درسینی فرمیگذاریم و مجدد یک ربع استراحت می دهیم.
3

بعد روی آن زرده تخم مرغ و زعفران میزنیم و کنجد می پاشیم و در فر که با دمای 170 گرم کرده ایم حدود نیم ساعت می پزیم.