Kupas kentang, cuci bersih lalu iris sedang

Iris bawang merah lalu goreng sampai layu lalu sisihkan

Goreng kentang dan bawang putih(tidak perlu diiris) sampai mateng.. setelah mateng tumbuk kentang dan bawang putih selagi masih panas

Lalu masukkan bawang merah goreng, seledri,merica, garam dan masako ke kentang dan bawang putih yg sudah dihaluskan,, lalu tes rasa jika rasa sudah pas bulatkan n pipihkan 1/2 sdm kentang lakukan smpai habis

Lalu celupkan bulatan kentang ke telur lalu goreng dgn api sedang,, angkat jika sudah kecokltn