campurkan semua bahan kecuali mesis dan campuran DCC + minyak

mixer campuran adonan tadi + 10-15 menit

setelah itu matikan mixernya, masukan campuran DCC + minyak, aduk merata dgn spatula, kemudian masukan mesis dan aduk lagi sebentar

selanjutnya siapkan cetakan bolu kukus (bisa yg alumunium atau plastik), letakan paper cup kedalam cetakan, kemudian tuang adonan sampai penuh supaya brownis ngakak maksimal

lalu kukus adonan tadi kedalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, gunakan api besar, kukus dgn waktu 10-15 menit

Tips: bungkus tutup panci kukusan dgn kain bersih, air dalam panci kukusan jangan terlalu banyak atau jangan sampai menyentuh sarangan supaya uap tdk mengenai cetakan dan akan membuat kue bantat, jangan juga buka tutup selama proses pengukusan