Masukkan 5 sdm terigu, gula pasir, ragi dan air hangat dalam wadah.. aduk searah jarum jam hingga tercampur.

Setelah tercampur masukkan terigu secara perlahan. Sampai setengah terigu dituang, masukkan telur dan susu. Lanjutkan menuang terigu sampai habis

Uleni sampai kalis elastis (me : pakai bosch kurleb 15 menit)

Proofing selama 45 menit. Lalu timbang dan bentuk. Diamkan kembali selama kurleb 20menit. Goreng di minyak yang banyak dan panas (dgn api kecil)

Selama menggoreng, cukup sekali balik, agar donat tidak menyerap minyak.