Masukkan semua bahan kulit, haluskan. Lalu saring sampai tidak ada gumpalan. (kalau aku, diblender aja, malas nyaring-nyaring hehe)

Adonan tadi dituang dengan sendok ke teflon lalu ratakan agar tipis. Tapi jangan terlalu tipis yaa nanti mudah sobek. Diamkan sampai bisa diangkat, tapi jangan terlalu kering. Lalu angkat.

Untuk isian, 1 telur rebus dibagi menjadi 8 atau sesuai selera. Smoked beef dibagi menjadi 4 atau sesuai selera.

Letakkan kulit risol di sebuah piring datar, lalu ketakkan smoked beef di atasnya. Letakkan potongan telur di atas smoked beef lalu beri mayonese dan parutan keju

Lalu, gulung kulit pelan pelan. Masukkan ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke dalam tepung roti

Ketika sudah dibalur tepung roti, goreng dengan api sedang hingga kulit berwarna kecoklatan.