Ikan Nila Bumbu Kuning

Name: Ikan Nila Bumbu Kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Nila (boleh ikan Nila Merah, mujair atau ikan lainnya Ya); 1 bungkus Bumbu racik ikan Goreng (lebih praktis n lumayan cepet buat menghilangkan amis ikan nya); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang Putih; 3 butir kemiri; 1 buah jeruk nipis; 2 cm jahe; 6 cm kunyit; 6 cm lengkuas; daun salam; daun jeruk; serai; 2 buah Tomat hijau; 1 pak santan kental instan 65ml; 500 ml Air; secukupnya Gula, garam dan MSG; 500 ml Minyak Goreng; 1 bungkus kecil Asam Jawa; 1/2 bungkus ketumbar bubuk

Upie Cute @cook_9249367

Ada Kah Yg tidak Suka Ikan??
Coba yuk masak Pakai resep Aku.. Siapa tau Kalian Jadi Sukaaaa

Lebih banyak

Ikan Nila Bumbu Kuning

Upie Cute @cook_9249367

Ada Kah Yg tidak Suka Ikan??
Coba yuk masak Pakai resep Aku.. Siapa tau Kalian Jadi Sukaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgikan Nila (boleh ikan Nila Merah, mujair atau ikan lainnya Ya)
1 bungkusBumbu racik ikan Goreng (lebih praktis n lumayan cepet buat menghilangkan amis ikan nya)
7 siungbawang merah
4 siungbawang Putih
3 butirkemiri
1 buahjeruk nipis
2 cmjahe
6 cmkunyit
6 cmlengkuas
daun salam
daun jeruk
serai
2 buahTomat hijau
1 paksantan kental instan 65ml
500 mlAir
secukupnyaGula, garam dan MSG
500 mlMinyak Goreng
1 bungkus kecilAsam Jawa
1/2 bungkusketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan Nila, buang insang dan siripnya. Setelah itu, kucurkan dengan air jeruk nipis dan sisihkan selama 10 menit.
2

Setelahnya marinasi ikan dengan Bumbu racik ikan goreng. Diamkan 20menit (lebih lama lbh baik)
3

Sementara Itu siapkan Bumbu yg sudah ditulis diatas, haluskan Dengan cRa di Ulek/diblender. Chopperku hasilnya kasar jadi tidak Bisa Untuk menghaluskan bumbu.. Alhasil jadi diulek aja
4

Setelah Bumbu dihaluskan, sisihkan.
5

Lanjut kita goreng dahulu ikan Nila Nya, digoreng sampe Kering sampai habis. Setelah Ikan selesai masukkan Bumbu yg sudah dihaluskan tadi...
6

Tumis hingga harum dan matang, masukkan bumbu aromatik tumis lagi hingga matang, lalu masukkan irisan tomat hijau. Masak hingga tomat matang.
7

Beri air n asam Jawa kemudian biarkan hingga Mendidih.
8

Setelah Mendidih, tuang santan instan kedalam Kuah Tadi, beri bumbu seasoning gula garam n msg.
9

Setelah Agak Mengental, masukkan Ikan nya kedalam Bumbu tadi, biarkan hingga Air Menyusut (jangan terlalu kental)..
10

Setelah air menyusut cicipi dan sesuaikan rasa nya.. Setelah Pas matikan kompor
11

Ikan Nila kuah kuning siap dihidangkan. Selamat Makan semuanya