Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Potong pisang dan belah jadi dua.

Taruh potongan pisang di tengah 1 lembar kulit lumpia,tambahkan 1sdt coklat filling, 1sdt keju.

Lalu lipat seperti lipatan risol (lipat dari sebelah kanan dan kiri sampai tepat di tengah kemudian digulung/dilipat dari atas). Kemudian bungkus kembali dengan kulit lumpia yang ke 2 supaya kalau digoreng tidak bocor.

Celupkan ke kocokan putih telur lalu gulingkan ke atas tepung roti.

Siap di goreng dengan api kecil. Angkat, lalu tiriskan.