Mie Hijau (Veggie Noodle)
Tentunya lebih sehat dan tanpa bahan pengawet. Jika mie tidak sedang dipakai baiknya disimpan dalam kulkas dengan pemakaian baiknya paling lama 4 hari.
Mie Hijau (Veggie Noodle)
Tentunya lebih sehat dan tanpa bahan pengawet. Jika mie tidak sedang dipakai baiknya disimpan dalam kulkas dengan pemakaian baiknya paling lama 4 hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blend 1 ikat bayam/caisim dengan 400 ml air
- 2
Saring air hasil blend hingga dapat 100-150 ml
- 3
Campurkan tepung terigu, telur, tepung sagu, dan garam dalam wadah besar
- 4
Masukkan 100 ml air saringan sayur ke dalam adonan tepung
- 5
Uleni adonan tepung dan air sayur tersebut dengan tangan hingga kalis.
- 6
Bagi adonan tepung menjadi beberapa adonan, dengan masing-masing porsi adonan menjadi seberat 85 gr
- 7
Ambil 1 bagian adonan untuk dipipihkan (jangan lupa taburi tepung pada alas untuk memipihkan adonan). Setelah dipipihkan, siap untuk digiling dengan mesin penggiling mie/pasta dengan ukuran diameter sesuai selera (atau cara manual yakni setelah dipipihkan, dilipat, kemudian iris tipis2)
- 8
Adonan mie hijau telah siap untuk dimasak sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar