Pempek Lenjer Ikan Gabus

Name: Pempek Lenjer Ikan Gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ikan gabus giling; 700 gram tepung tapioka; 3 sdm garam; 1,5 sdt gula pasir; bahan biang :; 800 ml air biasa; 2 sdm tepung terigu; bahan lain :; 4 liter air rebusan

dapurjengeva @cook_6257595

Palembang

Never get bored with pempek... 😁

Lebih banyak

Pempek Lenjer Ikan Gabus

dapurjengeva @cook_6257595

Palembang

Never get bored with pempek... 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ikan gabus giling
700 gramtepung tapioka
3 sdmgaram
1,5 sdtgula pasir
bahan biang :
800 mlair biasa
2 sdmtepung terigu
bahan lain :
4 literair rebusan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan biang hingga mendidih atau meletup-letup. Dinginkan. Sisihkan.
2

Mixer kecepatan tinggi biang, garam, gula pasir dan ikan giling kurleb 5 menit.
3

Masukkan tepung sagu/tapioka, aduk menggunakan centong kayu.
4

Jerang panci berisi air sampai mendidih. Masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk panjang.
5

Tunggu sampai pempek mengapung dan mengembang 2 kali lipat. Angkat. Tiriskan.
6

Potong sesuai selera. Bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu.
7

Sajikan dengan kuah cuko.
8

😎
9

😍