Apple Pie Goreng/Panggang

Name: Apple Pie Goreng/Panggang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar puff pastry (kecil); 2 buah apel granny smith / apel malang (potong-potong); 2 sdm mentega; 1/2 sdt kayu mani bubuk; 1/4 sdt pala; 3 sdm brown sugar / palm sugar; 2 sdm air; 1 sdm maizena; 1 sdm air dingin; 1/2 buah lemon ukuran kecil (saya pakai lemon lokal)

Wulan Fitriani @wwulann

Bandung, ID

Cara mudah membuat apple pie, bisa digoreng maupun dipanggang. Jadi cemilan sore atau bekal snack makan siang di kantor. Terinspirasi dari mcd apple pie 😊

Lebih banyak

Apple Pie Goreng/Panggang

Wulan Fitriani @wwulann

Bandung, ID

Cara mudah membuat apple pie, bisa digoreng maupun dipanggang. Jadi cemilan sore atau bekal snack makan siang di kantor. Terinspirasi dari mcd apple pie 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

10 lembarpuff pastry (kecil)
2 buahapel granny smith / apel malang (potong-potong)
2 sdmmentega
1/2 sdtkayu mani bubuk
1/4 sdtpala
3 sdmbrown sugar / palm sugar
2 sdmair
1 sdmmaizena
1 sdmair dingin
1/2 buahlemon ukuran kecil (saya pakai lemon lokal)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis mentega, apel, kayu manis, pala dan palm sugar sampai apel berubah menjadi layu/lembut. Kemudian tambahkan 2 sdm air.
2

Siapkan pengental : maizena, air dingin dan lemon. Tambahkan ke tumisan sebelumnya.
3

Setelah mengental, pindahkan tumisan ke mangkok lalu simpan di kulkas sampai menjadi jelly (±30 menit).
4

Siapkan kulit puff pastry, tabur tepung. Saya pakai puff pastry persegi kecil.
5

Tambahkan isi apel ke dalam puff pastry, lalu rekatkan pinggirnya dengan air. Tekan menggunakan garpu.
6

Bila sudah jadi semua, masukkan ke dalam kulkas ± 15 menit lalu bisa mulai di goreng atau di panggang. Saya di panggang biar minyaknya lebih sedikit.
7

Siapkan oven 150 decel selama ±20 menit. Beri minyak didasar panggangan dan beri sedikit mentega dibagian atas apple pie. Sajikan dan selamat menikmati. Nb. Apple pie bisa disimpan di dalam freezer dan dapat bertahan sampai 2 minggu.