Garang Asem Sayap Ayam
lagi kepingin banget masak menu yg 1 ini. secara sudah lama banget gak buat. sebetuknya sih garang asem identik dengan kemasan bungkus daun kan? cuman ini karena lagi mager ke kebon depan rumah,jadi de di masak pake wajan aja. tapi sedep juga lho hasilnya. biarpun saya tau kalo bungkus pakai daun pasti lebih sedep lagi.
yuk ah langsung siapin bumbu2 nya
Garang Asem Sayap Ayam
lagi kepingin banget masak menu yg 1 ini. secara sudah lama banget gak buat. sebetuknya sih garang asem identik dengan kemasan bungkus daun kan? cuman ini karena lagi mager ke kebon depan rumah,jadi de di masak pake wajan aja. tapi sedep juga lho hasilnya. biarpun saya tau kalo bungkus pakai daun pasti lebih sedep lagi.
yuk ah langsung siapin bumbu2 nya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 duo bawang dan kemiri. masukkan ke dalam mangkok blender bumbu,beri sedikit air,lalu proses hingga benar2 halus. atau kalo mau sekalian olah raga bisa diuleg tuh 😂
- 2
Masukkan bumbu halus kedalam wajan,lalu tumis hingga air berkurang,ll masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. masukkan daun salam,daun jeruk,dan cabai utuh. lanjutkan tumis hingga daun layu.
- 3
Beri air secukupnya. masukkan sayap ayam dan blimbing wuluh. lalu rebus hingga ayam lunak dan matang. beri garan,gula,dan penyedap rasa. aduk2. jangan lupa koreksi rasa ya... kalau sudah oke,matikan api. siap disajikan 😍
- 4
Menurut lidah aku,lebih suka pakai tomat ijo sih. rasa asemnya lebih mild,mau di kasih banyak2 juga asemnya gak terlalu. tapi kalo pakai belimbing wuluh harus ati2 ya. ini aku kebanyakan,jadi asemnya pake banget 😂😂
- 5
Untuk ayam,tadi sebelum dimasak itu aku rebus dulu smpai minyaknya keluar semua. lalu buang air,dan ayamnya bisa dimasak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar